阜阳人参鸡蛋震撼省城

阜阳快讯

　　鸡蛋150元一个，鸡肉168元一斤。在合肥举行的第二届中国安徽(合肥)畜牧业展览会上，颍上一家畜禽养殖公司带来参展的特种鸡蛋震动了省城市民。

　　该展览从8日开始，为期三天。

       “鸡肉168元一斤，鸡蛋150元一个。 ”观展的省城市民看到这个价格都无法“淡定”，“这是什么鸡和鸡蛋，这么贵！ ”原来，这是颍上一家畜禽养殖公司带来参展的草香鸡和鸡蛋。

         有省城市民当场提出质疑，指着该企业宣传标语议论纷纷，“这么贵，真的假的啊？”

       “真的，当然是真的啦”，该企业负责人拿起一个看起来和普通鸡蛋差不多的鸡蛋，在盘子边沿上磕开一个口子，将蛋黄和蛋清倒入盘子，“你们看，普通鸡蛋肯定会‘流了一地’都是的，你看我们的鸡蛋”，只见他用两个手指轻轻捏起没有壳子的鸡蛋，那一刻人们惊讶了，没有壳子的鸡蛋竟然被拎起来了。

            据该公司工作人员介绍，草香鸡是当地纯种土鸡，在品种上并无特别之处，“价格贵就贵在怎么养上。 ”据介绍，草香鸡全部散养，饲料里添加32种中草药，如人参、黄芪、桂皮、枸杞等，生长期最少半年，长则两三年。

          草香鸡所产的鸡蛋在当地又被称为人参蛋，没有激素、药物残留，敲开后，蛋清晶莹通透，蛋黄自然鲜亮，粘稠度很高。通过检测，草香鸡蛋营养成分高于普通鸡蛋，尤其是不饱和脂肪酸含量是普通鸡蛋的30多倍，胆固醇低20%-40%。

         “东西虽好，价格太高，谁会买啊？”有市民当场提出质疑。该公司负责人说，“现在产量还很小，农贸市场、超市还见不到，只能供应合肥几家大型酒店、高档会所。 ”

          记者昨日走访多家阜城超市，暂未发现市场有150元一个的鸡蛋。

         记者查询得知，对于人参鸡蛋，在学术界存在很大争议。《农村养殖技术》曾专门发文，称人参鸡、人参鸡蛋不可信。多年从事家禽研究的浙江大学饲料科学研究所副所长屠友金在文中指出：所谓“补品鸡”、“人参鸡”的宣传不符合科学常识。动物的食物消化有一个生物转换过程，在此过程中，物质因子会发生变化。因此,人参等中药材的有效活性化学成分不会沉积在动物机体内，吃了人参的鸡不可能变为“人参鸡”。

        当然，也有市民持不同观点，这些市民认为，用中药材喂鸡，鸡及鸡蛋肯定比普通鸡的好，只要有买家认为值，愿意掏钱买，那么就能体现出草香鸡和人参蛋的价值。记者 李家林－阜阳新闻网