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[特色小吃] 阜阳美食——格拉条

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fyw 发表于 2012-6-7 10:04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
fyw
2012-6-7 10:04:26 3990 0 看全部
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阜阳格拉条


       阜阳格拉条大概起源于上世纪八十年代的阜阳,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”格拉条是一种面条,都叫格拉条,很硬的,吃起来,没有很好的牙齿,是嚼不动的。格拉条吃起来,很香、很辣,当你吃它不放辣椒的时候,它的味道就少了七分。喜欢吃格拉条的人,性格一般都比较豪爽,那种一吃不可收拾,一望反顾,对待事物何事情不就是这样吗?格拉条只有在阜阳及辖区的三区四县才能吃到,除此绝无!

     身在外地,每每想起阜阳格拉条,都忍不住流口水,不管男女老少,不管身份高低,路边简易的格拉条店里一坐“老板来个大碗格拉条,再来一碗鸡蛋汤。”就这样,大口大口的吃起来。总是这样畅快,这样惬意。(来源:阜阳网
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